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HACCP
Introducción
Presentación DBG (0:43)
Presentación capacitador (0:45)
Módulos
Módulo 1 Principios de HACCP (26:17)
Módulo 2 Programas Prerrequisito (22:14)
Módulo 3 Prerrequisito básicos, específico y reactivo (27:41)
Módulo 4 Tipos de Peligros (17:49)
Módulo 5 Implementación Sistema HACCP (15:18)
Módulo 6 Principios HACCP (16:38)
Módulo 7 Capacitación, BPA, Mejora continua (16:21)
Módulo 8 Recomendaciones (20:52)
Evaluación
Preguntas
Módulo 6 Principios HACCP
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